岗位职责：1．负责对院内食堂食品的加工.制作及烹饪。2．按质.按量.按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜。3．遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水.电.煤气等用料。4．维护餐厅和后厨卫生，确保食品安全。5．负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养。
岗位要求：1.负责院内老人的一日三餐制作2.负责厨房卫生及食品安全岗位；3.服从上级领导安排。有厨师证，身体健康，工作勤奋，有10年以上相关经验。