岗位职责:1.负责对院内食堂食品的加工.制作及烹饪。2.按质.按量.按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜。3.遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水.电.煤气等用料。4.维护餐厅和后厨卫生,确保食品安全。5.负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养。
岗位要求:1.负责院内老人的一日三餐制作2.负责厨房卫生及食品安全岗位;3.服从上级领导安排。有厨师证,身体健康,工作勤奋,有10年以上相关经验。
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